20100524

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縣府公文

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20100521

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董氏基金會:香蕉的神奇力量 

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健康飲食準則:天然食材不加工。少魚少肉多蔬果。 

20100517

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推薦網站:週一無肉日 

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20100514

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照顧您的健康,推薦您一個實用的網站:行政院衛生署食品資訊網 

20100513

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魚的營養成分 

1.蛋白質魚類的PER值(PER=3.6)僅次於蛋(PER=4)。

2.魚肉含有豐富的EPA/ DHA是可減緩發炎反應。

3.多元不飽和脂肪酸以N-3N-6最重要,但須維持一定比率,N-3DHAEPA為主,除了有助視力保健及幼兒腦部發育,最近更有研究發現N-3能降低乳癌、結腸癌、攝護腺癌等癌症的機率;並能與體內前列腺素前驅物競爭,降低發炎反應,例如類風濕性關節炎的症狀。特別是關節炎用藥COX-2抑製劑連續出現心血管副作用。

4.魚的熱量通常比肉類低 多吃魚的人,體內瘦體素(leptin)含量較低,所以多吃魚也有助控制體重 其他海鮮如有殼的蝦、貝類;頭足類的花枝、軟絲,也是低熱量,高蛋白的食物。 

5.魚肉由獨特的脂肪酸組成,不飽和脂肪酸卻能降低血膽固醇──尤其是低密度脂蛋白(俗稱壞的膽固醇),減少血栓形成及中風機率。海鮮的飽和脂肪酸含量極低,並以不飽和脂肪酸為主,2000年美國心臟醫學會便建議心臟病人多吃魚,至少一周2次,一次2盎司。

資料來源:http://blog.roodo.com/jj0701t/archives/5901783.html 

20100512

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桃是營養價值很高的水果﹐含鐵量較高﹐另外含有蛋白質﹑糖﹑鈣﹑果膠等。

它的好處:可以防治貧血﹔因其所含的果膠﹐經常食用可預防便秘等。

食用提醒:桃雖好吃﹐但不可多食﹐多吃會引起急性腸胃炎等疾病。

資料來源:

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!ovTvge6LGgIcByQYjkitlckXiQ--/article?mid=3159 

20100511

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腸病毒肆虐,新流感捲土重來,勤洗手並注意個人衛生習慣是預防的不二法門。 

20100510

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鋤禾    李紳

鋤禾日當午,汗滴禾下土。誰知盤中飧,粒粒皆辛苦。  

20100507

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定時定量、均衡飲食、持續運動、作息正常、常保愉快,美滿人生自然來。 

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